乃东区市监局积极开展肉制品专项整治行动

春节将至，乃东区市场监督管理局深化“守查保”专项行动，认真开展春节肉类食品安全专项检查行动。

检查中，工作人员针对大型商超、农贸市场等重点场所，以猪肉、牛肉、羊肉等为重点品种，严查是否依法落实索证索票和进货查验记录等食品安全主体责任、是否查验并留存《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等文件、是否存在以次充好等情况；严查肉及肉制品的来源证明和检验检疫合格证明。要求餐饮单位应有存放冷鲜（冰冻）畜禽肉类及其制品的设施设备，并按储存要求进行存放。工作人员还向经营者讲解了食品安全法律法规，督促其做好食品安全自查自纠，加强食品安全风险排查和隐患综合治理，做到守法经营、诚信经营，营造公平安全的消费环境，守护辖区群众度过一个安心祥和的欢乐年。

编辑：张理华