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山南市确保“三考”期间校园食品安全

2018-06-06 11:13:37  来源:山南网  作者:记者 旦增曲宗

执法人员在查看学校食堂的食材情况。

  仲夏6月,不仅迎来了弥漫的热气,小考、中考、高考等重要的考试也纷至沓来。

  而时值春夏之交,气温逐步回升之时,正是食源性疫病和食物中毒等食品安全事故的高发季节。

  为确保“三考”期间考生吃得放心、过得舒心,保障考生的食品安全,6月4日,市食药监局稽查局牵头食品一科、二科、乃东区食药监局执法人员,在一高、二高等各考点学校开展了校园周边食品安全监察行动,为考生的食品安全保驾护航。

  “加强夏季食品安全事故的预防和控制工作,直接关系到人民群众身体健康和生命安全。”食品二科科长张进红说道。

  监察行动现场,执法人员一丝不苟、严格检查,犹如强劲秋风,在学校食堂、校园小卖部等地掀起了整治旋风,横扫了种种积弊,涤荡了层层灰垢。

  “平时要多自查,有过期的食品要马上下架!”

  小卖部作为学生的“福利社”,是学生接触各种零食饮料的主要媒介,也是此次检查活动的重点内容。

执法人员在检查商户的营业执照、产品检验报告等。

  执法人员在小卖部分散开来,分头检查,不放过任何角落,围绕小卖部是否证照齐全,商品采购索证索票是否齐全,食品有无“QS”标志等问题进行详细检查,并仔细查看经营食品的厂名、厂址、生产日期,检查产品检验报告和食品经营合格证等情况,耐心询问学校管理人员是否监管到位,是否销售过期、变质、霉烂等食品。

  “你们店铺虽然小,但是开在学校周边,这不是小事,不是开玩笑的,一定要增强食品安全意识。”市食药监局食品药品稽查局局长扎西语重心长地说道。

  检查中发现,个别商铺仍然存在进货查验台账建立不规范、食品采购索证索票不齐全,尤其是过期食品“泛滥”的问题。半天下来,执法人员手上满满当当的都是此次监察活动中没收的“战利品”。

  针对这些问题,执法人员进行了现场指导,下达了整改通知书,责令限时改正,并要求分管单位定期复查,对整改不到位的,要按照相关法律严肃处理。

  进一步落实责任,规范校园食品经营。

  商户张莉莉表示,“这次检查,让我发现了很多需要改正的地方,我们会严格按照规定,把所有违规商品统统下架,把好货源关。为学生的食品安全负责,我们也有责任。”

  情系食品安全,心铸和谐校园。

  每个阶段的考试,都包含着学生努力的成果和殷切的期盼,不能让这些“安全隐患”将努力付诸东流。

  随后,执法人员前往各校的学校食堂继续进行监察行动,让师生吃上“放心餐”。

  一进食堂,执法人员就深入仓库区、切菜区、洗涤区和调料区,详细了解相关操作流程,并检查是否存在食品储存生熟混放、食品留样不符合规定等问题。

  检查过程中发现,各学校食堂总体情况良好,都能够按照制度规定加强内部管理,完善软硬件设施。

  欲食天下鲜,安全记心间,健康大厦始于一砖一石,食品安全凝聚一点一滴。

  “‘三考’是广大考生的人生重大冲刺阶段,各考点学校要严格落实食品安全主体责任,切实加强食堂安全管理,严格规范食品原料采购、贮存、清洗、烹任、备餐、餐饮具清洗消毒保洁和食物留样等各环节,严格审查核定涉考食堂“三考”期间食谱,及时消除食品安全隐患。”扎西呼吁道。

  据了解,此次监察行动在4日、5日持续开展,执法人员深入一高、二高、实验小学等各考点学校,及时排查、消除各种食品安全隐患,为“三考”加油助威。


编辑:嘎玛卓玛

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