错那市开展冷冻肉类专项抽检筑牢食品安全防线

9月10日，错那市市场监督管理局特邀自治区委托第三方专业检测机构，在全市范围内集中开展冷冻肉类、食用农产品专项监督抽检工作。

本次抽检共 60 批次，以冷冻肉类产品为重点，全面覆盖辖区农贸市场、商超便利店、餐饮服务单位、冷冻食品经营店铺及各类食品冷冻贮存点位。抽检品类重点聚焦群众日常消费量大、风险隐患相对集中的冷冻牛肉、冷冻猪肉、冷冻鸡肉及各类冷冻肉制品、肉类半成品等重点品种，同步抽检各类食用农产品，实现重点品类、重点场所全覆盖。

抽检中，第三方检测机构重点对冷冻肉类兽药残留、重金属含量、微生物指标、非法添加剂、腐败变质指标、检疫合规性等关键项目开展全面检测，精准排查肉类食品安全隐患。同时，我局执法人员同步开展现场监督检查，严格核查经营主体资质、肉类进货查验记录、检疫检验证明、索证索票台账、冷链储存温度管控、食品保质期管理等落实情况，严厉查处来源不明、未经检疫、过期变质、储存不规范、票据不全等违法违规经营行为，从源头压紧压实食品经营主体安全生产经营责任。

编辑：巴果