乃东区开展集中供餐单位食品安全专项检查

近日，乃东区市场监管局组织对辖区学校食堂及养老院食堂等集中供餐单位开展食品安全专项检查工作。

现场，工作人员重点查看了集中供餐单位食品安全“两个责任”落实情况以及食材进货、储存、留样、消毒等各环节管理制度和操作规范情况。针对检查发现的问题，工作人员现场提出了整改意见并责令限期整改。同时，工作人员还向集中供餐单位负责人和食品安全管理人员普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关知识，并要求，要认真履行食品安全主体责任，全面加强食品安全管理，定期组织开展食品安全自查，切实筑牢食品安全防线。

编辑：张丽