曲松县举行第二届“下江丁肉”厨艺大赛
2024-06-14 11:59:49 来源：山南报 作者：周振佳
6月12日，曲松县举行第二届“下江丁肉”厨艺大赛，邀请自治区级非遗项目“下江丁肉制作技艺”传承人索朗平措现场示范解说制作，演绎“下江丁肉”经典做法。
根据比赛规定，丁肉+窝窝头或饼子是“规定动作”，参赛选手也可突出自家特点开展“自选动作”。评委根据参赛选手介绍，对菜品色香味以及菜品特色创新等方面综合表现进行打分。最终，下江新鲜美味藏餐馆获得了第一名。
编辑：张丽
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