我市积极推动制止餐饮浪费专项行动走深走实
自制止餐饮浪费活动开展以来,我市积极推动制止餐饮浪费工作,以全面提升工作效能,推动全社会形成节约粮食、反对浪费的良好风气,努力在全社会形成文明、健康、科学、理性的餐饮消费理念,营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。
强化线上线下宣传,营造浓厚氛围。线上通过“微山南官方”“网信山南”等微信公众号、抖音账号、网络餐饮APP等平台,公开发出制止餐饮浪费的倡议书、展播短视频,大力宣传“反对浪费、崇尚节约”文明行为;线下利用电子显示屏、张贴海报、设置桌牌等方式,积极开展“节约粮食、反对浪费”的主题宣传活动,对餐饮单位、消费者进行节约提醒,倡导合理点餐和剩菜打包,少用一次性餐饮具,培育节约观念,争做“节俭养德,文明用餐”的践行者、宣传者和监督者。同时,要求餐饮外卖平台以显著方式提示消费者适量点餐,理性消费。
强化指导培训,落实主体责任。加强对餐饮服务单位的指导与培训,督促其落实反食品浪费法的各项措施,将餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐、珍惜粮食、反对浪费等纳入培训内容,增强工作人员在餐饮加工及经营过程中避免食品浪费的意识,确保回收利用及厨余垃圾得到及时清洁处理,督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任,将制止餐饮浪费行为纳入餐饮服务全过程。
强化执法检查,注重长效监管。制定《全市食品生产经营主体食品安全“红黑榜”管理制度(试行)》,加大对餐饮单位的监管力度,督促其落实社会责任,引导消费者节约点餐、杜绝浪费,倡导健康的饮食文化。加大对校园食堂、机关食堂、大中型餐饮服务单位采取不打招呼、随机抽取的方式突击检查力度,重点检查餐饮单位是否在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识,服务人员是否主动对消费者进行“按需点餐”“适量点餐”的消费提醒等情况。对于存在违法行为,积极推行简案快办模式,坚决查处和纠正。
截至目前,我市共检查餐饮经营者2236家,张贴宣传海报、文明餐桌标识等15000余张,发放宣传资料16000余份,发布“红黑榜”5期,查处7起未提醒反浪费案件,责令改正并给予警告,7274人次响应制止餐饮浪费倡议书,展播短视频点击率达6000余人次。
下一步,我市将继续以规范餐饮外卖营销为切入口,严格监管执法,加快标准实施,强化宣传引导,压实平台企业和外卖商家防止餐饮浪费主体责任,共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。
编辑:次央
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