错那市开展食品安全专项检查

近日，错那市市场监督管理局开展食品安全专项检查。

执法人员对餐饮服务单位的食材采购、储存条件、加工操作规范、餐具消毒等情况进行全面检查，重点排查后厨卫生、从业人员健康管理等，督促其严格落实食品安全主体责任，加强从业人员健康管理，规范食品加工制作过程，保障消费者饮食安全。针对肉类、农产品、食用油等易出现安全问题的高风险食品品种，委托具有法定资质的第三方检测机构全程负责现场抽样工作，加大抽检频次和覆盖范围，从源头管控风险，共抽检20批次，抽检结果均合格。聚焦食品小作坊的生产环境、原料质量、生产过程控制以及产品标识等方面，督促食品小作坊规范生产经营行为，消除生产环节的安全隐患；还通过线上线下多种渠道，向经营者宣传食品安全法律法规和相关知识，强化其主体责任意识；同时向消费者普及食品安全辨别方法和维权途径，引导公众参与监督，形成全社会共同关注食品安全的氛围。

本次专项检查共检查各类食品生产经营单位63家次，发现并责令整改问题5个。

编辑：蒋姬