珞巴石锅
2013-04-25 12:58:57 来源:山南网 作者:
买到珞巴石锅对喜欢煮饭的女性朋友来说算是淘到宝了,因为珞巴石锅传热慢散热也慢,用它烧出的饭菜相当地味美可口。只是它的重量恐怕是一般女性很难承担的,不过如果能想办法带回家去,倒是不错的选择。珞巴族的灶具主要是石锅,做饭烧菜用石锅,蒸馏白酒用石锅,猪糟是石锅,可以说,石锅成了珞巴族的当家灶具了,同时,它还是上乘的馈赠品。
制作石锅是珞巴族的拿手好戏。很早的时候,珞巴族做饭没有锅,粮食都是装在湿竹筒里烧熟的。后来人们发现了一种质地松软的石块,就在上边挖个大圆窝,倒水放粮煮饭。于是,石锅被发明出来了。制作石锅的手艺要求非常精细,稍有疏忽,石锅有被打碎的危险,因此,造石锅者多为性情温顺的老人,道道工序相当谨慎小心,生怕出现意外。石锅的种类很多,有用来煮饭煮汤的圆锅,也有用来烧菜的长圆形石锅,以及烙饼用的皂石板等。
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